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                                李子果脯制作

                                点击次数:   更新时间:20/07/02 16:02:07     来源:www.artisreflex.com关闭分    享:
                                  可以制作果脯的水果丰富多样,且味道鲜美??梢栽谝涤嗍奔涑?。这些美味的食物离不开新鲜的水果以及良好的制作工艺。那么李子果脯怎么制作的?
                                  1、选果皮翠绿,稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮,待李子色泽由绿变黄,即捞出放入清水中过凉,然后捞出备用。
                                  2、取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中,腌制半天。然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀。
                                  3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右,然后将蜂蜜倒入,继续煮约30分钟,捞出李子,冷却后就成为李子蜜饯了。
                                  李子果脯制作,需要准备好新鲜的李子,制作过程中也离不开糖。为了保持甜度,在制作过程中我们应该及时掌握好一些原料的添加的比例。制作出美味的食物。

                                山东飞龙食品有限公司
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